Овощной отдел действительно тесный. Как показала практика посещения данной торговой точки, два человека обычной комплекции в проходах помещаются только впритирку. Но ведь в руках ещё корзинка и кофр с фотоаппаратом через плечо.

А вот продукты с железными ложками храниться не должны, это не только любая хозяйка знает, но и существуют определённые санитарные правила, за нарушение которых существует наказание. Кроме того, на салатных ценниках должен быть указан состав с датой и временем изготовления, чего мы тут не видим.

В Яблочке и остальных магазинах этой сети (Евророс, 7 дней, Твой) ситуация аналогичная. Фото сделано при открытии Яблочка на Победы 5. Ложки лежат, но состав есть. Стоит отметить, что в Кировском Евроросе за Большевиком ложки пластиковые и прозрачные.

Храниться заправленные салаты могут всего 6 часов, но в данных магазинах срок годности салатов указан сутки (или больше?) без указания наличия консервантов, а по факту они хранятся зачастую двое-трое суток, если не продались в день привоза. Именно по причине скоропорченности салаты в кафе "Шоколад" и магазине "Юбилейный" продаются не заправленными (кстати, даже срок годности всего 12 часов указан). И вообще в заведениях, не считающимися общепитом, запрещена заправка салатов.
Цитата из СанПина:
9.3. Не допускается заправка соусами салатной продукции, первых, вторых блюд, предназначенных для реализации вне организации общественного питания. Соусы к блюдам доставляются в индивидуальной потребительской упаковке. (абзац введен Изменениями и дополнениями N 4, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 31.03.2011 N 29)
8.11. Салаты, винегреты и нарезанные компоненты в незаправленном виде хранят при температуре 4 +/- 2 град. C не более 6 ч. Заправлять салаты и винегреты и нарезанные компоненты следует непосредственно перед отпуском. (в ред. Изменений и дополнений N 4, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 31.03.2011 N 29)
Это ведь только то, что видно, так сказать, на поверхности. А что там внутри, из каких продуктов и какого качества сделаны эти салаты, никому не известно. В общем, покупать данную продукцию могут лишь отчаянные холостяки) А вы рискуете своим здоровьем за свои же деньги?
UPD. Пишет
То, что без образования, это заметно, но ведь нужно проводить необходимый инструктаж и обучение перед выпуском продавца к продуктам, особенно готовым. Санитарные книжки оформлять и т.д. В Магните, например, продавцам устраивают даже экзамен перед допуском к работе. А перед экзаменом дают толстую кипу бумаги (примерно 200 листов А4) с разными правилами и нормами работы в магазине, лично видели.
А кто вам сказал,что ложки железные??Анализ делали или так,на дурака?Про нержавейку не слыхали. НХотя нержавейка-тоже железо, но татья заказная,сто процентов
А на мясе тоже [удалено адм.] должно быть написано,когда корову зарезали и как ее звали?
Убеждение в том, что половники, ложки, вилки окисляют продукцию, тянется ещё с дореволюционных времён. До чего же оно живуче! Давным-давно изобретена нержавеющая сталь, и столовые приборы из неё делают совершенно не случайно. Успокойтесь, не окисляют ложки салаты.
Может оно и так, но всё равно запрещено. Поваров до сих пор учат не класть ложки в салаты и нормы СанПина ещё не отменены.
процитировать сможете?
Думаю,вряд ли.....так,слыхали где то,а мою правоту признать религия не позволяет[:7:]
9.3. Не допускается заправка соусами салатной продукции, первых, вторых блюд, предназначенных для реализации вне организации общественного питания. Соусы к блюдам доставляются в индивидуальной потребительской упаковке. (абзац введен Изменениями и дополнениями N 4, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 31.03.2011 N 29)
8.11. Салаты, винегреты и нарезанные компоненты в незаправленном виде хранят при температуре 4 +/- 2 град. C не более 6 ч. Заправлять салаты и винегреты и нарезанные компоненты следует непосредственно перед отпуском. (в ред. Изменений и дополнений N 4, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 31.03.2011 N 29)
и где тут сказано что ложки нельзя опускать в салат? Или его руками предполагается накладывать?
А вас что, в гугле забанили?
Скажите, а прописано где-нибудь, что повар в процессе дегустации блюда при приготовлении должен не из половника отхлёбывать, а брать чистую ложку и зачёрпывать еду из половника ? Вроде тоже не прописано, но уважающий себя и клиента повар делает именно так. )
В Европе вообще то салаты заправляют соусами-майонезами. Но нам Европа не указ, мы пойдём другим путём!
Да как заранее определишь срок годности этих салатиков. Только уже по факту, когда просрёшься..
как свое оливье новогоднее все праздники дожирать - так норм.
Заказуха! Кого двигаем , админы ?
Двигаем протухшие салаты. )
Т.е. Вы уже отведали?
Конечно. И салаты эти и готовую блевотину. Несколько раз натыкался на явную тухлятину. Всё это дерьмо я уже давным-давно не покупаю. Я в состоянии сам себе приготовить салат.
Какую тему ? Про салатики ? Там 18 комментов. Окуенно яростное обсуждение. )
Кстати,в Евроросе салаты и винегреты-не заправляют майонезом.Заправлена майонезом только селедка под шубой(там уже никак без майонеза).И еще один факт-лучше брать салат,который накладывают при вас,из холодильника.Товар свежий.А вот салат в контейнерах,расфасованный,который стоит на холодильниках(такие салаты наблюдаются в Евроросе,где бывшая Пчелка)-100% тухлячок.
В самом деле ? ))) Позвольте поинтересоваться, чем заправлены, допустим, "оливье" и "немецкий" ? ))) Только не говорите, что растительным маслом или сметаной, я смеяться буду. )
Одно дело говорить о нарушении санпина и штрафовать за это, а другое дело говорить об уважении к клиенту.
А разве я говорил о гугле? Было утверждение, что это содержится в Санпине. Где именно?
Ну если штрафовали, значит за что-то ? )
Возможно. Вопрос за что?
Они ни чем не заправлены.Я дома,сам,добавляю майонез.В винегрете прослеживаются следы растительного масла.
Хм... Вы какой Евророс имели ввиду ? Адрес ? Название ?
Бывшая Пчелка-ул.Ферсмана 28,г/м Твой-ул.Козлова 10,бывшая "Стекляшка"-ул.Бредова 28
В "Твоём" продаются не заправленные салаты ? Хм... Я хоть это г**но и не покупаю, но не видел такого никогда. В холодильных витринах стоят лотки, там салаты все заправлены. Винегрет тоже заправлен маслом. Полуфабрикат вроде только "набор для окрошки". Я что-то пропустил ?
Я там дня три назад брал салат,на рыбалку,"немецкий"-был не заправлен
Странно. Не видел ни разу. Может там надо спрашивать ?
Ты про себя?Ведь жрут только свиньи
Авторы, как всегда, могут только "ко ко ко" на сайте или все же подали заявление, позвонили в нужные органы?
нет, но должна быть информация когда заморозили, или разморозили в случае охлажденки, и указано что это - корова, свинка или собачка
Очевидно, что продвигают торговую сеть "Магнит" с ее зло***чими фурами)))